Tá saothrú gairleog sa Bhrasaíl comhchruinnithe go príomha i stáit theas Santa Catalina agus Rio Grande, sa tríú háit i dtáirgeadh i measc thíortha Mheiriceá Theas, ach taobh thiar den Airgintín agus sa tSile. Déantar saothrú agus fómhar gairleog na Brasaíle araon de láimh, agus mar sin tá an costas táirgthe sách ard. Nuair a bhíonn ithir á roghnú, bíonn riachtanais arda ag gairleog don ithir agus ní mór é a chur i limistéir thorthúla agus atá draenáilte go maith.
Maidir le síolú agus plandáil, tagann na síolta gairleog sa Bhrasaíl go príomha ó thíortha mar an Airgintín, an tSín, agus an Fhrainc. Is barr é gairleog a chuirtear san earrach, agus mar sin ardaítear síológa san fhómhar, agus tar éis saothrú an gheimhridh, déantar na síológa a thrasphlandú go dtí an réimse san earrach.
Maidir le bainistíocht agus cosc galar, ní mór aird a thabhairt ar uisciú, toirchiú agus spraeáil le linn a phróisis fáis, agus ag an am céanna cosc a chur ar ghalair coitianta gairleog mar leafhoppers gairleog agus múnla liath.
Cé go bhfuil sciar áirithe den mhargadh ag gairleog a tháirgtear sa Bhrasaíl i réigiún Mheiriceá Theas, tá sé deacair luach margaidh gairleog na Brasaíle a bhaint amach go hiomlán mar gheall ar phraghas réasúnta íseal gairleog allmhairithe. Mar sin féin, i roinnt margaí lónadóireachta deiridh ard agus margaí táirgí talmhaíochta speisialtachta, tá an-tóir go fóill ar garlic a fhástar go háitiúil sa Bhrasaíl.
Ar an iomlán, tá an tionscal saothraithe gairleog sa Bhrasaíl fós ina chéimeanna forbartha tosaigh, ach le dul chun cinn méadaithe na teicneolaíochta agus éileamh an mhargaidh, beidh ionchais forbartha níos fearr ag an tionscal saothraithe gairleog.
